小寒の七十二候

初候「芹乃栄（せりすなわちさかう）」セリがよく育つ頃。1/6〜1/9

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロが春の七草。五節句の1つの1/7の人日の節句に、今年も健康でありますようにと願って、七草粥をいただきます。　右の写真は伊勢丹新宿本店の花屋さんで売っていた籠盛り。

松の内（関東で1/7 関西で1/15）を過ぎた松飾りは、翌日8日に外されて、どんど焼きで燃やして年神様を天に送ります。旬の魚の1つ、鱈ちりもおいしい季節。白子のあるオスのが美味だとか。

次候「水泉動（すいせんうごく）」凍った泉が動き始める頃。1/10〜1/14

1/11は鏡開き。年神様に供えたお下がりとして、木槌や手で鏡餅を割っていただきます。餅を食べると力持ちになるからと、元々は武家の風習だったとか。ぜんざいや磯辺巻き、美味しいですね。硬くなったお餅を割ったりするのは大変なので、今年からうちでは木でできた鏡餅飾りに。季節の花の蝋梅。本当に蝋細工のようですよね。和菓子の意匠にも。

末候「雉始鳴（きじはじめてなく）」オスのキジが鳴き始める頃。1/15〜1/19

1/15は小正月。昔はこの日がお正月だった名残で小正月と呼ばれます。この日には小豆粥を食べます。旬の野鳥のキジ。実際にメスを求めて「ケーン」と鳴くのは3月頃とか。